Noticias Chile | Sernac ordena retiro de harina por presencia de sustancia potencialmente cancerígena
- ¿QUÉ PASÓ?
El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) difundió una alerta alimentaria del Ministerio de Salud (Minsal) tras detectarse la presencia de fumonisina en un producto de la marca PAN. Esta sustancia ha sido catalogada como potencialmente cancerígena.
El aviso afecta a la harina de maíz blanco precocida PAN, con fecha de vencimiento 20 de marzo de 2026, correspondiente al lote 22610790.
Según detalló el Sernac, la partida corresponde a 4.060 unidades provenientes de Colombia, distribuidas en Chile entre mayo y septiembre de 2025.
Del total, 56 paquetes ya fueron comercializados, mientras que el resto se encontraba aún en distintos puntos de venta del país. Hasta la fecha, se ha reportado un incidente en Chile vinculado al consumo de este producto, sin registros en otros países.
Ante esta situación, el organismo ordenó el retiro del lote afectado y reforzó la vigilancia sanitaria de los demás alimentos importados de la marca.
- ¿Qué es la fumonisina?
El informe del Minsal precisa que el nivel de esta toxina supera el límite legal permitido en Chile.
“Las fumonisinas son micotoxinas que contaminan al maíz y son producidas por hongos, y se han asociado principalmente con el maíz destinado al consumo humano y animal en todo el mundo. El consumo crónico de estas sustancias está asociado con cáncer de esófago en los seres humanos”, explicó la institución.
La autoridad sanitaria llamó a la población a revisar los envases y abstenerse de consumir harina correspondiente al lote señalado.
