Noticias Chile | A pocos días de Fiestas Patrias, conozca cuáles son las mejores empanadas 2025 en el Gran Santiago
Este sábado, en el Hotel Plaza San Francisco de Santiago, tuvo lugar la vigésima segunda edición del concurso que seleccionó las mejores empanadas de pino de la Región Metropolitana, evento que es coordinado por el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, reporta BioBioChile.
En ella, se evalúan más de 70 empanadas, las que son adquiridas de forma anónima en panaderías, amasanderías y pastelerías del Gran Santiago.
Para determinar la mejor, el jurado analizó la masa, el pino y el conjunto, teniendo en cuenta la calidad de los ingredientes, la cocción, el sabor y el equilibrio tradicional. Esto, siguiendo un riguroso protocolo de cata a ciegas para asegurar la privacidad y claridad del certamen.
- Las mejores empanadas en Santiago 2025
El jurado, compuesto por los cronistas gastronómicos Alejandro Mery, Loreto Gatica, Luis Campos, Macarena Achurra, Pilar Hurtado y Darío Córdova, junto a invitados especiales como el chef Álvaro Barrientos, el divulgador de ciencia en la cocina Heinz Wuth, el periodista gastronómico Patricio Durán y la chef Sabina González definieron cuáles son las mejores empanadas de la Región Metropolitana para estas Fiestas Patrias.
Estas fueron:
1.- Don Guille (Gorbea 2554, Santiago Centro – $2.500)
2.- Sazón Vitacura (AV. Vitacura 7130, Vitacura – $2.800)
3.- Rosalía (Pastor Fernández 15521, Lo Barnechea – $3.300)
4.- La Temucana (Peñalolén – $3.200)
5.-Las Hermanas (Las Condes – $3.300)
6.- Bendición Emporio (San Joaquín – $2.000)
7.- Holz (Las Condes – $2.090)
8.- Prem de Bokato (Providencia – $3.300)
9.- Paula A (Las Condes – $3.180)
10.- Belly (La Reina – $3.200)
11.- San Camilo (Santiago Centro – $2.490)
12.- Cardamomo (Ñuñoa – $3.100)
13.- Pan y Miel (Ñuñoa – $2.950)
Además, se reconoció con el Premio Selecta a la empanada de Bendición Emporio, ubicada en San Joaquín, por su mejor relación entre precio y calidad.
“Este concurso no solo premia la excelencia culinaria, sino que también pone en valor un producto patrimonial con historia que es símbolo de nuestra identidad y orgullo nacional. Valoramos el esfuerzo y la pasión de nuestros emprendedores locales y reiteramos nuestro compromiso con la transparencia y el rigor en el proceso de selección”, expresó el presidente del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino, Patricio Rojas.
