Minsal advierte sobre detección de Listeria en lote de queso mantecoso La Rotunda: verifica qué lote está afectado
Este miércoles, el Ministerio de Salud emitió una Alerta Alimentaria al encontrar Listeria monocytogenes en una muestra de queso mantecoso en láminas de la marca La Rotunda, reporta T13.
La muestra se obtuvo en la Región de Valparaíso como parte de un proceso de monitoreo de microorganismos en los alimentos. Luego, los estudios efectuados por el laboratorio de la Seremi de Salud ratificaron la existencia de la bacteria.
La alerta se refiere a un lote particular, así que la recomendación de la autoridad es verificar la información del envase antes de utilizar el producto.
- ¿Cuál es el queso afectado?
Se trata del siguiente producto:
Producto: queso mantecoso laminado La Rotunda
Formato: envase de 300 gramos
Lote: T3180726
Fecha de elaboración: 30 de julio de 2026
Fecha de vencimiento: 27 de noviembre de 2026
El Minsal recomendó a las personas que tengan este producto en sus hogares no consumirlo.
Tras detectar la muestra fuera de los parámetros establecidos, la autoridad sanitaria notificó al elaborador, realizó una inspección a la instalación donde se produce el queso y adoptó medidas para retirar el lote afectado del mercado.
Además, el Minsal informó el inicio de un sumario sanitario contra la empresa elaboradora.
- ¿Qué es la Listeria y por qué preocupa?
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede encontrarse en el ambiente y contaminar alimentos. La infección que provoca se conoce como listeriosis.
En muchas personas puede producir síntomas similares a los de otras infecciones, como fiebre, vómitos o diarrea. Sin embargo, existe un mayor riesgo de desarrollar cuadros graves entre determinados grupos de la población.
Entre ellos se encuentran:
Mujeres embarazadas
Recién nacidos
Adultos mayores
Personas con el sistema inmunitario debilitado, incluidos pacientes con cáncer, personas trasplantadas, pacientes en hemodiálisis y personas con VIH.
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En los casos más graves, la infección puede avanzar y comprometer el sistema nervioso, provocando cuadros como meningitis.
En embarazadas, además, la infección puede tener consecuencias graves para el embarazo y el recién nacido.
- ¿Qué hacer si ya comí el queso?
Si una persona consumió el producto correspondiente al lote T3180726 y presenta síntomas compatibles con una infección por Listeria, como fiebre, vómitos o diarrea, el llamado de la autoridad sanitaria es a consultar en un centro de salud.
El Minsal señaló que la información sobre esta alerta puede actualizarse a medida que avance la investigación.
